ラーメンの種類の一つである佐野ラーメンについて-青竹で打つから腰が強い佐野ラーメン|ご当地　佐野ラーメン

ラーメンの種類の一つである佐野ラーメンについて

　ラーメンと行くと色々な種類のラーメンが頭の中に浮かんでくると思います。塩ラーメンに味噌ラーメンなどといった味で種類分けをしているラーメンや、博多ラーメンみたいにご当地のラーメンで種類分けをしているラーメンなど本当に日本各地には色々な種類のラーメンがあると思います。私はラーメンを食べるのは大好きなのですが、ラーメンの種類にはあまり詳しくはありません。そして、つい最近ですが私は佐野ラーメンというラーメンがあるという事を聞きました。


　佐野ラーメンとは一体どういうラーメンなのか気になった私は、佐野ラーメンについて調べてみました。

まず、佐野ラーメンというのは栃木県の佐野市を中心として食されているラーメンだそうです。また、関東のご当地ラーメンの一つとされています。では、佐野ラーメンとはどんな面を使って、どんな具材を使っているのでしょうか。まず、使用している麺の種類は青竹うちという竹を使用した方法で作る平麺を使用したラーメンだそうです。


　特徴としては、コシの強さが魅力の麺であり麺の太さも中太から細麺などと店によって違うというところも特徴的であると思います。

次にスープですが、基本的にはコクがある醤油系のスープが基本的ですが、店によっては醤油を少し入れてた塩味のスープもあり醤油ベースが基本であるのがわかると思います。ラーメンに入れる具材というのは普通のラーメンでもよく見かけるチャーシューやきざんだ長ネギを具材として入れることが佐野ラーメンには多いそうです。機会があれば、佐野ラーメンを食べてみたいと思いました。